2021 年迎來淡水魚養殖黃金年，尤其是春季魚病暴發之後全國各地魚苗緊缺，一(yī)些北(běi)方成魚養殖塘口被迫改變養殖策略，轉養 6、7 月的夏花魚苗，然而魚苗養殖難度更大(dà)，特别是在餌料選擇和穩水上對養殖戶的技術要求更高。立夏後，魚苗培育進入高峰期。爲了提高魚苗培育的成活率和生(shēng)長率，熟悉此階段魚苗的采食特性，進行科學的養殖管理非常重要。

一(yī)、魚苗培育時期的科學投喂

在了解水花至魚苗的采食特性後，除了良好的水體(tǐ)生(shēng)态環境，真正影響此階段魚苗成活率的關鍵因素是能否提供充足的适口餌料，因此夏花培育時期科學的肥水和投喂管理至關重要。

1.  水花下(xià)塘前的浮遊動物(wù)培育——肥水下(xià)塘

水花講究肥水下(xià)塘，保證下(xià)塘時水體(tǐ)有充足的天然餌料，即輪蟲、無節幼蟲和小(xiǎo)型枝角類等小(xiǎo)型浮遊動物(wù)。因此下(xià)塘前的肥水時機非常關鍵，原則上不宜太早，過早肥水會導緻水體(tǐ)大(dà)型浮遊動物(wù)過多，魚苗攝食難度大(dà)；也不宜太晚，否則水體(tǐ)清瘦，魚苗容易采食不足、體(tǐ)質差。可在放(fàng)苗前 3 天在塘底施發酵後的有機肥，保障放(fàng)苗時正是水體(tǐ)中(zhōng)輪蟲培育的高峰期，但要注意塘底基肥一(yī)定要選擇發酵充分(fēn)的有機肥，防止肥水不當水質惡化，魚苗全軍覆沒。爲了預防以上情況的出現，盡量不施加糞肥等基肥，選擇發酵飼料2.5 千克/畝配合部分(fēn)氨基酸肥水膏等快速肥水，組成肥穩養水套裝，在放(fàng)苗前 3 天肥水，不僅能夠向水體(tǐ)補充大(dà)量的活菌和代謝産物(wù)，保障水環境良好，還能被水體(tǐ)浮遊動物(wù)直接采食，促進水體(tǐ)浮遊動物(wù)快速增長，同時其富含的大(dà)量發酵碳源可促進水體(tǐ)有益藻生(shēng)長，肥水、穩水時間持久。

2.  7～10 天的水花培育期——定期肥水，保持水體(tǐ)“肥、活、嫩、爽”

水花到烏仔時期魚苗主要靠視覺主動吞食，這個時期除了密切關注水體(tǐ)肥度和水環境外(wài)，還要補充一(yī)些豆漿、豆渣、蛋黃等人工(gōng)開(kāi)口餌料，但要注意投喂頻(pín)率和投喂量，應根據具體(tǐ)放(fàng)養密度少量多次進行投喂。投喂期間要注意是否有剩料，及時調整投喂量，遵循升溫緩加、降溫猛減原則。此外(wài)，這個時期部分(fēn)塘口依靠肥水模式培育魚苗，一(yī)定要持續使用優質發酵飼料肥水培育水體(tǐ)浮遊動物(wù)，發酵飼料潑灑用量 1.5～2.5 千克/畝，重點補活菌和發酵碳源，每 3～5 天 1 次，或視水色進行潑灑，随着魚體(tǐ)的增長，粉狀發酵飼料會被魚苗采食利用，進入水體(tǐ)能分(fēn)解殘餌、糞便和死藻等大(dà)量耗氧有機物(wù)質，穩定水質，爲魚苗提供優良的水體(tǐ)環境。

3.  10～15 天的烏仔培育期——保障消化吸收，營養積累充足

魚苗烏仔到夏花時期，食性開(kāi)始出現明顯的轉化，鲢鳙由吞食轉爲濾食，草魚、鲮魚開(kāi)始攝食破碎料和發酵飼料，魚苗塘可以适量多投喂一(yī)些優質發酵飼料，一(yī)方面可以誘食，促進采食，另一(yī)方面優質發酵飼料中(zhōng)的活菌和活菌代謝産物(wù)如發酵小(xiǎo)肽和寡糖等活性物(wù)質可以修複受損的腸道上皮細胞，增加腸道絨毛長度、調控腸道菌群穩态和啓動腸道菌群免疫體(tǐ)系，爲養殖中(zhōng)後期頂料打好基礎。此外(wài)，優質發酵飼料含有豐富的蛋白(bái)酶、澱粉酶和脂肪酶等消化酶類，與魚苗餌料一(yī)起使用能夠顯著提高餌料的消化吸收率。這個時期優質發酵飼料按日投喂量的 15%～20%、攪拌均勻後放(fàng)置 2～3 小(xiǎo)時投喂，也可以在料台附近直接潑灑。

4.  15天後夏花至魚種培育期——保肝是重點

魚苗長至夏花，食性和成魚基本接近，主要注意飼料粒徑和營養。每年的 7－10 月是魚種培育的關鍵時期，魚苗的采食量也即将迎來高峰期，這個關鍵時期在緩解魚苗腸道消化負擔的基礎上，要加強魚苗肝髒保健，使用肝腸保健型可飼用天然植物(wù)發酵飼料，按日投餌量的 20%拌料投喂或料台旁直接潑灑，定期使用維生(shēng)素和微量元素，爲魚體(tǐ)提供營養素，增強體(tǐ)質。

二、水質管理好，疾病預防才能事半功倍

1.加注新水

爲了保持水體(tǐ)的肥度和透明度，魚苗下(xià)塘時水位調控在 50～60 厘米，以後随着魚體(tǐ)的生(shēng)長和投餌量的增加定期加注新水，保障魚體(tǐ)生(shēng)存空間和水體(tǐ)的淨化能力。但要注意在加注新水時進水口使用 60 目細網布過濾，一(yī)方面嚴防青蛙、水蛇、水蛛、青蛙卵等敵害進入，另一(yī)方面減緩水流對塘底的沖擊，也有利于避免注水時在水體(tǐ)中(zhōng)形成大(dà)漩渦，使魚苗産生(shēng)應激反應。

2.水質指标把控

雖然魚苗期要加強肥水，但肥水時要及時檢測水質指标，根據漁業水質要求魚苗時期水質指标爲：pH 在 7.5～8.0、氨氮≤0.2 毫克/升、亞硝酸鹽≤0.1 毫克/升、溶氧 5～8 毫克/升、透明度25～30厘米、硫化氫≤0.1毫克/升。此外(wài)，魚苗下(xià)塘前1～3天，一(yī)定要對水質指标進行檢測，并且進行1～2次的試水，測試清塘藥物(wù)是否殘留，或肥水不當産生(shēng)的氨氮或亞硝酸鹽是否超标。苗種時期可直接使用優質發酵飼料培菌潑灑，配合小(xiǎo)球藻補菌肥水。

3.底質管理

水産養殖中(zhōng)，水質管理最爲關鍵的是底質管理。然而，魚苗養殖前期的底質管理容易被忽略，一(yī)方面是清塘不徹底，肥水不當水色濃，底部長期溶氧不足；另一(yī)方面是魚苗期的過度投喂，大(dà)量殘餌和糞便在底部堆積厭(yàn)氧發酵，容易滋生(shēng)有害菌和寄生(shēng)蟲。定期進行生(shēng)物(wù)改底，在底改後次日晴天上午使用優質發酵飼料全塘潑灑，用量1.5～2.5千克/(畝·米)，補充有益菌和發酵碳源提升水體(tǐ)活力、肥力和淨化水質。魚苗養殖中(zhōng)後期，魚苗塘寄生(shēng)蟲處理是養殖主要難題，而寄生(shēng)蟲的出現和暴發主要與底質有關，因此養殖中(zhōng)後期一(yī)定要重點關注魚塘底質，生(shēng)物(wù)改底和化學改底交替使用。

三、适時拉網鍛煉，适時分(fēn)塘

爲了增強夏花魚苗體(tǐ)質，提高運輸成活率，在夏花出售前要進行拉網鍛煉，主要是使魚應激促進肌肉收縮和鱗片緊密，促進皮膚黏液分(fēn)泌，增大(dà)魚苗運動量，排除糞便，同時拉網鍛煉也有助于增強運輸過程中(zhōng)的抗低氧應激能力。拉網鍛煉中(zhōng)一(yī)定要注意拉網速度适當，盡可能地減少魚苗體(tǐ)表損傷，注意拉網當天要停食，魚苗出售前進行兩次拉網鍛煉爲佳。在拉網鍛煉的基礎上，魚苗20天左右時使用魚篩分(fēn)塘，分(fēn)塘有助于解除密度限制，也能防止出現不同規格魚苗互相殘殺的現象。此外(wài)，夏花魚種出塘後，爲避免将病菌帶入新的水體(tǐ)和魚體(tǐ)、因拉網受傷而發病，應密集消毒 1 次，進塘後當天和進塘後 3～5 天再進行兩次消毒。密集消毒常用複合碘和五倍子中(zhōng)草藥等，進塘後消毒推薦使用複合碘和食鹽。