1 材料與方法

1.1 試驗材料

發酵飼料由南(nán)京寶輝生(shēng)物(wù)飼料有限公司提供。檢測儀器：Innova-1412紅外(wài)光 聲譜氣體(tǐ)監測儀———LumaSense Technologies。

1.2 試驗設計

選取同一(yī)棟90日齡健康育肥豬450頭，采用同棟豬舍自身對照法，分(fēn)爲對照期和試驗期，對照期飼喂基礎日糧，基礎日糧及營養水平見表1。試驗期在基礎日糧中(zhōng)添加10%發酵飼料，試驗在同一(yī)舍内進行。共設置12個監測點，舍外(wài)環境設2個監測點，距地面高度爲1.6m，每側各設1個點；舍外(wài)糞尿口設2個點，每側各設1個點，取點距地面高度爲0.4m；舍内中(zhōng)間30m爲監測區，共設8個點，平均分(fēn)爲4個監測區，每個監測區設2個水平重複，取點距地面高度爲1.6m，自然通風，自動料線、水線，每天人工(gōng)清糞，豬舍長70m，寬10m。試驗時間爲2018 年10 月30 日至12月5日，試驗期35d。

1.3 測定指标

試驗第0d（對照期）、試驗期第15d 和35d分(fēn)别動态測定19h内二氧化碳、一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷、水汽濃度。

1.4 數據統計

采用SPSS 16.0 軟件對試驗數據進行統計分(fēn)析，采用 One-way ANOVA 方差分(fēn)析檢驗組間差異的顯著性，采用LSD法進行多重比較，結果均以“平均數±标準誤”表示。

2 結果與分(fēn)析

對照期及試驗期不同時期舍内外(wài)溫度變化情況，見表2。由圖1 可知(zhī)，舍内二氧化碳濃度在700～1000ppm 範圍内波動，在20時至次日8時，試驗期二氧化碳濃度高于對照期，主要是夜間氣溫低，換氣量減少所緻，在9時至14時對照期和試驗期二氧化碳濃度均在800 ppm 上下(xià)波動。

由圖 2、3、4、5 可知(zhī)，舍内一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷濃度在 20時至次日14時總體(tǐ)變化趨勢相近，變化曲線爲20時至次日1時氣體(tǐ)濃度逐漸下(xià)降，2時至7 時氣體(tǐ)濃度最低并穩定在一(yī)定水平，8時至14時氣體(tǐ)濃度又(yòu)逐漸升高。與對照期相比，試驗期第15d和35d 一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷濃度均呈顯著下(xià)降趨勢；與試驗期第15d相比，試驗第35d一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷濃度呈緩慢(màn)下(xià)降趨勢。

由圖6可知(zhī)，對照期水汽含量在7000～9500 mg/m3之間波動，試驗期第 15 d水汽含量在7000～8000mg/m3之間波動， 試驗期第35d 水汽含量在6000～7000 mg/m3之間波動，随着試驗期的延長，氣候變化，空氣中(zhōng)水汽含量呈逐漸下(xià)降趨勢。

由表3可知(zhī)，與對照期相比，試驗期第15d和第35d舍内二氧化碳含量極顯著提高(P＜0.01)，一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷和水汽含量分(fēn)别極顯著降低(P＜0.01)；與試驗期第 15d 相比，試驗期第35d 舍内二氧化碳含量差異不顯著(P＞0.05)，一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷和水汽含量分(fēn)别極顯著降低(P＜0.01)。

與對照期相比，試驗期第15d 和第35d 舍外(wài)二氧化碳含量差異不顯著(P＞0.05)，一(yī)氧化碳和一(yī)氧化二氮含量顯著降低(P＜0.05)，氨氣、甲烷和水汽含量分(fēn)别極顯著降低(P＜0.01)；與試驗期第15d 相比，試驗期第35d 舍外(wài)二氧化碳含量顯著降低(P＜0.05)，一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷含量差異不顯著(P＞0.05)，水汽含量極顯著降低(P＜0.01)。表明發酵飼料能有效改善育肥豬舍内外(wài)空氣質量。

3 讨論

豬舍是豬群賴以生(shēng)存的生(shēng)活環境，舍内空氣質量特别是一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷和二氧化碳濃度過高，不僅影響動物(wù)的健康生(shēng)長，還制約我(wǒ)(wǒ)國養殖業的綠色可持續發展。尤其冬季氣溫較低，爲了保證豬舍内溫度，通風量明顯減少，極易造成舍内有害氣體(tǐ)蓄積， 導緻豬體(tǐ)呼吸系統受到刺激性傷害，使得豬隻免疫力下(xià)降，嚴重影響動物(wù)生(shēng)産性能。豬舍内有害氣體(tǐ)，如二氧化碳主要來源于豬的呼吸，二氧化碳濃度過高，氧氣則相對不足，影響豬隻正常生(shēng)長，一(yī)氧化碳過多會影響豬的呼吸、循環以及神經系統。本試驗結果表明，試驗期第15d和第35d舍内二氧化碳含量高于對照期，而舍外(wài)二氧化碳含量差異不顯著，主要是由于氣溫下(xià)降而通風量減少所緻，試驗期第15d和第35d 舍内一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮濃度均極顯著低于對照期，且試驗期第35d 極顯著性低于試驗期第15d，試驗期第15d 和第35d舍外(wài)一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮濃度均顯著低于對照期，表明發酵飼料應用時間越長，舍内一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮濃度改善越明顯。

氨氣是一(yī)種有毒、無色、有強烈刺激性氣味的氣體(tǐ)，主要來源于豬的糞便、尿液和地面上浪費(fèi)飼料有機氮的發酵分(fēn)解，氨氣進入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎等疾病。豬舍中(zhōng)排出的氨氣約占整個養豬生(shēng)産氨氣排放(fàng)量的50%，養豬生(shēng)産中(zhōng)氨氣排放(fàng)量占全球家畜氨氣排放(fàng)量的15%，在歐洲這一(yī)數字可達 25%。本試驗表明，應用發酵飼料第15d和第35d 豬舍内外(wài)氨氣含量與對照期相比，均極顯著降低，與試驗期第15d相比，試驗期第35d舍内氨氣含量呈顯著性下(xià)降，從變化趨勢圖可以看出，與對照期相比，試驗期第15d一(yī)天内從20時至次日14時舍内氨氣含量明顯降低，随着試驗周期的延長，舍内氨氣含量呈緩慢(màn)下(xià)降趨勢，表明應用發酵飼料可降低豬舍内外(wài)氨氣含量。王俊等研究表明應用乳酸菌發酵飼料後，豬舍的氨氣含量分(fēn)别降低了約50%和38%，尿中(zhōng)總氮和氨氮水平降低了約25%，與本研究結果相近。

甲烷是無色、無臭、無毒的溫室氣體(tǐ)，化學性質穩定，甲烷的碳來源于飼料，豬隻以甲烷形式損失的能量占總采食能量的2%～15%，減少甲烷生(shēng)成不僅對控制溫室效應有一(yī)定作用，而且能減少能量損失，提高飼料利用率。畜舍甲烷濃度增高會使空氣中(zhōng)氧氣容量降低，濃度達25%～30%時，家畜就會出現窒息前症狀，會發生(shēng)中(zhōng)樞神經系統障礙，産生(shēng)應激反應，嚴重危害動物(wù)健康。研究結果顯示便秘嚴重程度與體(tǐ)内吸入甲烷含量有關，這是因爲甲烷會降低動物(wù)和人胃腸道的蠕動速度。在本試驗中(zhōng)應用發酵飼料能極顯著性降低舍内外(wài)甲烷含量，可能與發酵飼料富含高活性益生(shēng)菌及其代謝産物(wù)有關，發酵飼料可以提高飼料消化利用率，顯著降低動物(wù)糞便中(zhōng)氨、氮和碳等物(wù)質的含量。

二氧化碳與水汽濃度日變化可以反映畜舍的實效換氣量的波動，本試驗中(zhōng)與對照期相比，試驗第15d和第35d二氧化碳濃度呈上升趨勢，主要是因爲對照期舍外(wài)氣溫尚高，通風換氣量增加所緻，而水汽濃度則呈下(xià)降趨勢，主要是因爲試驗期氣溫逐漸降低，空氣濕度下(xià)降所緻。随着試驗周期的增加，室外(wài)氣溫逐漸降低，通風換氣量不斷減少，一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷等氣體(tǐ)濃度沒有增加反而呈下(xià)降趨勢，一(yī)方面可能由于發酵飼料改變消化道菌群結構，促進了幹物(wù)質、粗蛋白(bái)質和半纖維素消化吸收，另一(yī)方面可能與發酵飼料能增加糞便中(zhōng)乳酸菌含量，減少大(dà)腸杆菌含量，提高澱粉酶和纖維素酶活性有關。

4 結論

在育肥豬飼料中(zhōng)添加10%發酵飼料能極顯著降低舍内外(wài)一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷氣體(tǐ)濃度，随着試驗周期的延長，氣溫逐漸下(xià)降，通風量減少，豬采食、排洩量不斷增加，舍内外(wài)一(yī)氧化碳、一(yī)氧化二氮、氨氣、甲烷氣體(tǐ)濃度不但沒有升高，反而呈現極顯著性下(xià)降趨勢，表明發酵飼料能改善豬舍空氣質量，利于環境保護和健康養殖。

參考文獻略。