我(wǒ)(wǒ)國是肉雞養殖大(dà)國，白(bái)羽肉雞是我(wǒ)(wǒ)國主要的肉雞養殖品種。爲了滿足人們對白(bái)羽肉雞日益提高的消費(fèi)需求、追求經濟利益的最大(dà)化，白(bái)羽肉雞的生(shēng)産規模和集約化養殖程度不斷提高，如此則易發生(shēng)白(bái)羽肉雞群體(tǐ)性疾病。人們的生(shēng)活水平日益提高，對食品安全、食品品質的要求也随之提高。在這樣的背景下(xià)，提高白(bái)羽肉雞生(shēng)長性能、提升養殖帶來的經濟效益顯得尤爲重要。

生(shēng)物(wù)發酵飼料是在人爲可控的條件下(xià)，以玉米、豆粕、麸皮等植物(wù)性飼料原料主要原料，以微生(shēng)物(wù)發酵技術爲核心技術生(shēng)産的動物(wù)飼料，理論上可以提升動物(wù)生(shēng)長性能、改善肉品品質，也是未來我(wǒ)(wǒ)國畜牧業中(zhōng)最有希望“替抗”的重要技術舉措，更是飼料工(gōng)業的重要發展方向。 

本試驗通過在白(bái)羽肉雞基礎日糧中(zhōng)添加生(shēng)物(wù)發酵飼料，研究生(shēng)物(wù)發酵飼料對白(bái)羽肉雞生(shēng)長性能的影響，分(fēn)析添加生(shēng)物(wù)發酵飼料對白(bái)羽肉雞養殖中(zhōng)經濟效益的提升情況。

一(yī)、材料與方法

1、試驗材料

生(shēng)物(wù)發酵飼料由南(nán)京某公司提供。

2、試驗動物(wù)

1日齡健康白(bái)羽肉雞3.6萬羽，由江蘇省某養雞場提供，該雞場設施齊全，生(shēng)産管理規範。

3、試驗設計

試驗在江蘇省某養雞場進行，試驗周期41天，試驗采用單因素完全随機設計，選擇36000羽1日齡白(bái)羽肉雞，随機分(fēn)成3組，分(fēn)别爲對照組、試驗組1和試驗組2，每組4個重複，每重複3000羽。其中(zhōng)對照組飼喂基礎日糧，試驗組1飼喂添加2.5%生(shēng)物(wù)發酵飼料的基礎日糧，試驗組2飼喂添加5%生(shēng)物(wù)發酵飼料的基礎日糧。每個組每個重複單獨空間飼喂，自由采食、飲水，常規免疫，按常規飼養管理方式進行飼養管理。

4、指标測定

4.1 生(shēng)長性能測定

試驗期間，每天觀察白(bái)羽肉雞的健康狀态和進食情況。分(fēn)别在21天和41天早上8點稱量白(bái)羽肉雞空腹狀态下(xià)的體(tǐ)重，并計算飼料減少量，計算平均體(tǐ)重、平均日增重、平均日采食量、各日齡成活率、料重比，公式如下(xià)：

平均體(tǐ)重（g）= 雞群總重量（g）/活雞數

平均日增重（g）= （平均體(tǐ)重（g）-1日齡平均體(tǐ)重（g））/日齡

平均日采食量（g）= 總采食量（g）/活雞數/日齡

料重比 = 平均日采食量（g）/平均日增重（g）

成活率 = 活雞數/雞苗總數

4.2 數據統計分(fēn)析

試驗數據以“平均數±标準差”表示，采用SPSS18.0統計軟件中(zhōng)的one-Anova進行單因素方差分(fēn)析，差異顯著性用Duncann's多重比較法比較，以P＜0.05作爲差異顯著性判斷标準。

4.3 經濟效益分(fēn)析

依據生(shēng)長性能測定的結果，計算三組利潤。公式如下(xià)：

利潤（元）= 賣成雞收益（元）- 飼料成本（元）- 雞苗成本（元）

二、結果與分(fēn)析

2.1 對生(shēng)長性能的影響

三組白(bái)羽肉雞生(shēng)長性能見表1。表1結果顯示，在試驗的21天和41天：對照組與試驗組1平均體(tǐ)重、平均日增重、平均日采食量均差異顯著；對照組與試驗組2平均體(tǐ)重、平均日增重均差異不顯著，平均日采食量差異顯著；兩個時間段、三組間料重比均差異不顯著。在試驗的21天和41天，試驗組1的平均體(tǐ)重、平均日增重、平均日采食量均爲三組中(zhōng)最高；料重比均爲三組中(zhōng)最低。21天時，三組間成活率差異均不顯著；41天時，對照組與試驗組1成活率差異不顯著，與試驗組2成活率差異顯著。

2.2 經濟效益分(fēn)析

三組白(bái)羽肉雞用料情況見表2。三組白(bái)羽肉雞41天時，活雞數量趨勢爲：試驗組2＞試驗組1＞對照組；雞總重量、總用料量的趨勢均爲：試驗組1＞試驗組2＞對照組。

    三組白(bái)羽肉雞經濟效益對比見表3。三組白(bái)羽肉雞飼料成本趨勢爲：試驗組1＞對照組＞試驗組2；賣雞收入、利潤的趨勢均爲：試驗組1＞試驗組2＞對照組。試驗組1利潤比對照組增加了32.21%，試驗組2利潤比對照組增加了26.68%。雞苗4元/隻，41天雞價8.5元/kg；普通料40kg/包，一(yī)包148元；生(shēng)物(wù)發酵飼料25kg/包，一(yī)包70元。

三、讨論

3.1 生(shēng)物(wù)發酵飼料對白(bái)羽肉雞生(shēng)長性能的影響

在21天和41天時，試驗組1的白(bái)羽肉雞平均體(tǐ)重、平均日增重、平均日采食量均是顯著高于對照組，這一(yī)結果說明了按照2.5%添加生(shēng)物(wù)發酵飼料，可以顯著提升飼料适口性，從而促進動物(wù)采食，同時促進了白(bái)羽肉雞體(tǐ)重的增長。雖然兩個時間點對照組和試驗組1的料重比差異均不顯著，但是存在對照組料重比大(dà)于試驗組1的趨勢，根據這一(yī)結果，結合試驗組1的增重量、采食量均是顯著高于對照組的情況，可以推測出：按2.5%添加生(shēng)物(wù)發酵飼料可以在不提升料重比的前提下(xià)，顯著提升白(bái)羽肉雞日增重及上市體(tǐ)重。

試驗組2的平均體(tǐ)重和平均日增重與對照組差異不顯著。在21天時，試驗組2低于對照組，這可能是由于生(shēng)物(wù)發酵飼料添加的百分(fēn)比過高、飼料整體(tǐ)偏酸，幼齡仔雞不适應；在41天時，試驗組2平均體(tǐ)重和日增重高于對照組，這可能是因爲随着仔雞長大(dà)，同時适應了偏酸的飼料，且生(shēng)物(wù)發酵飼料可以促進白(bái)羽肉雞腸道健康以及對飼料的利用，所以在41天時，試驗組2的體(tǐ)重及日增重反超了對照組。

在21天時，三組白(bái)羽肉雞成活率差異不顯著；在41天時，試驗組2成活率顯著高于試驗組1和對照組。這一(yī)結果提示，持續加大(dà)量使用生(shēng)物(wù)發酵飼料可以顯著增強白(bái)羽肉雞體(tǐ)質，從而顯著提升白(bái)羽肉雞成活率。

3.2 添加生(shēng)物(wù)發酵飼料對白(bái)羽肉雞養殖中(zhōng)經濟效益的提升情況分(fēn)析

在41天時，對照組養殖所獲利潤爲22796.780元，試驗組1利潤爲30138.605元，試驗組2利潤爲28879.325元。經過簡單計算可得：試驗組1利潤比對照組增加了32.21%，試驗組2利潤比對照組增加了26.68%。由這一(yī)結果可知(zhī)，按2.5%或5%添加生(shēng)物(wù)發酵飼料均可以提升養殖白(bái)羽肉雞的經濟效益，其中(zhōng)按2.5%添加效益更高。

四、結論

本試驗通過在白(bái)羽肉雞基礎日糧中(zhōng)添加生(shēng)物(wù)發酵飼料，研究生(shēng)物(wù)發酵飼料對白(bái)羽肉雞生(shēng)長性能的影響，以及對白(bái)羽肉雞養殖中(zhōng)經濟效益的提升情況。結果顯示，按2.5%添加生(shēng)物(wù)發酵飼料，可以顯著提升白(bái)羽肉雞采食量、平均日增重及上市體(tǐ)重；按5%添加生(shēng)物(wù)發酵飼料，可以顯著提升白(bái)羽肉雞成活率；添加生(shēng)物(wù)發酵飼料可以提升養殖白(bái)羽肉雞的經濟效益，按2.5%添加養殖經濟效益更高。